Archives for Pasta category
Ingredientes - 500 gr. de cerdo deshuesado - ½ repollo blanco cortado en juliana fina - -1/4 de raíz de jengibre - 1 diente de ajo - 1 cucharas de extracto de tomates - 2 cucharas de vinagre de manzanas - 2 cucharas de aceite de maíz - Un paquete de masa won ton - [...]
Una salsa diferente y muy sabrosa para variar la pasta del domingo. Para acompañar unas flautas especiales. Ingredientes: 400 gramos de Spaguettini 1 cucharadita de sal gruesa 75 gramos de manteca 3 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 225 gramos de panceta ahumada magra 3 huevos ½ taza y cantidad extra de [...]
Ingredientes: - 500 gr. de harina - 5 huevos - 2 cdtas. de aceite de oliva - Sal - 300 gr. de judías verdes - 3 atados de recula Para la salsa vierge: - 6 tomates pequeños - ½ cebolla grande o 1 mediana - 2 dientes de ajo - Jugo y ralladura de limón [...]
Ahora que sabes hacer la muy sencilla y sabrosa masa básica de panqueques -o filloas, o crepes, como se le llama por ahí a esta versátil opción culinaria-, vamos a preparar con ellos unos “italianísimos” Canelones a la Rossinni, y unos Panqueques con Dulce de Leche, un postre o merienda super rioplatense.
