Una salsa diferente y muy sabrosa para variar la pasta del domingo. Para acompañar unas flautas especiales. Ingredientes: 400 gramos de Spaguettini 1 cucharadita de sal gruesa 75 gramos de manteca 3 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 225 gramos de panceta ahumada magra 3 huevos ½ taza y cantidad extra de [...]
Una comida contundente, apetitosa y para compartir. Tajadas de carne saborizadas con tomillo y pimienta, con rodajas finas de papa crocante y salsa pebre: ají, ajo, verdeo, chile y tomate rallado. Ingredientes - 4 bifes de chorizo o entrecot - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de tomillo - 2 cucharadas de orégano picado [...]
Ingredientes: - 500 gr. de harina - 5 huevos - 2 cdtas. de aceite de oliva - Sal - 300 gr. de judías verdes - 3 atados de recula Para la salsa vierge: - 6 tomates pequeños - ½ cebolla grande o 1 mediana - 2 dientes de ajo - Jugo y ralladura de limón [...]
Un plato exótico, fácil de hacer, fresco con frutosa tropicales. Es ideal para aquellos que disfrutan de los platos agridulces. un plato para salir de lo habitual y disfrutar como si estuvieramos en Hawaii. Ingredientes: - 1 pollo grande, de 2 kilos por lo menos, ó dos pollos más pequeños - Sal - 1 taza [...]
Primer plato: Langosta a la provenzal La langosta es una opción que nunca te hará quedar mal. Es un primer plato para deleitarse. Se trata de un plato para cuatro comensales. El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos, luego de cocinada la langosta. Ingredientes: - 1 langosta - 1 huevo duro - 1 [...]
Éstos postres son ideales a la hora de la merienda espero que los realices para una ocasión especial.
Entrada: Omelette de vegetales Plato principal: Filet de Pescado Maitre hotel Postre: Espuma de frutillas Entrada: Omelette de Vegetales Ingredientes: - 3 huevos - 100 gr. repollo blanco - 100 gr. repollo colorado - 30 gr. cebolla - 30 gr. de morrón rojo - 50 gr. de zanahoria - 3 pencas de brócolis - 3 [...]
Es una esencia saborizante elaborada usando las vainas de semillas de la Vanilla.
Está claro que el origen de los helados es muy antiguo. Hay quienes sostienen que los antiguos romanos son sus inventores. Ellos utilizaban nieve, frutas y miel para prepararlos. Se cuenta que tanto Nerón, como Alejandro Magno hacia traer nieve de los Alpes para que le preparen esta bebida helada. También con igual convicción, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas.
Torta de berenjenas con ricota Ingredientes: Sal y pimienta Tres berenjenas medianas, peladas y en rodajas a lo largo Spray antiadherente 1/2 cebolla mediana picada fina Un diente de ajo, picado fino 300 g de carne picada Una taza de Morón rojo, pelados sin semilla y en julianas Una taza de champiñones, limpios y en [...]
